Десять простых советов, которые помогут вашей семье правильно питаться

Переход на более здоровую пищу кажется невыполнимой задачей? Этого не должно быть! Изменяйте свои привычки постепенно с помощью этих 10 простых советов.

1. Исключите трансжиры. Трансжиры исчезли из многих продуктов, но в некоторых они все еще есть. Эти жиры вредны для вас, потому что они увеличивают ваши шансы на сердечные заболевания, повышая уровень «плохого» холестерина и снижая уровень «хорошего» холестерина. Легко читать этикетки на продуктах и ​​исключить трансжиры из своего рациона. Чтобы уменьшить количество других вредных пищевых жиров, старайтесь чаще запекать и избегать жарки. 
2. Ешьте больше фруктов и овощей. Фрукты и овощи полезны для вас, а также помогают насытить вас, чтобы вы не чувствовали голода. Если вы наполните свою тарелку фруктами и овощами, вам, вероятно, не понадобятся витаминные таблетки, у вас будет меньше приступов голода, и вы приучите свои вкусовые рецепторы к меньшему количеству сладкой и соленой пищи. Чтобы побудить членов вашей семьи есть овощи, попробуйте описать их привлекательными словами. Например, вместо простого «зеленая фасоль» попробуйте более заманчивое описание, например «сладкая, обжигающая зеленая фасоль с хрустящим миндалем».
3. Сократите потребление соли. Это не просто означает держаться подальше от солонки. Вы также должны читать этикетки на продуктах, потому что большая часть нашей соли поступает из продуктов, которые производители «посолили» для нас. Рекомендуется употреблять меньше чайной ложки соли каждый день! Чайная ложка поваренной соли содержит 2300 мг натрия, но 1500 мг — это то, что рекомендуется для всех детей,  всех людей старше 51 года и других взрослых с определенными заболеваниями. Еда без соли не будет скучной на вкус, если вы используете другие приправы, такие как чеснок, перец (кайенский перец или перец чили, если вы любите острое!), порошок карри, имбирь, лимонный сок или свежие травы для придания аромата. Или вы можете попробовать использовать приправленную соль, которая содержит меньше натрия на чайную ложку, чем чистая соль.
4. Сократите потребление рафинированного зерна. Ешьте меньше «белого» риса, макарон и хлеба. Вместо этого выбирайте цельнозерновые продукты. По крайней мере, половина зерновых, которые ваша семья ест каждый день, должна быть цельнозерновой, включая цельнозерновой хлеб, цельнозерновые макароны и коричневый рис. Если вам не нравится вкус цельнозерновой пасты или коричневого риса, попробуйте для разнообразия такие альтернативы, как лебеда, цельнозерновой кускус и булгур. Некоторые из них трудно найти или они стоят дороже, чем рис, но киноа приятна на вкус и содержит почти вдвое больше белка, чем коричневый рис.
5. Замените мясо и птицу в ваших любимых рецептах фасолью, чечевицей или рыбой. В них столько же белка, и если соус или приправа хороши, то разницы почти не заметишь.
6. Попробуйте нежирные молочные продукты. Если ваша семья отказывается от обезжиренного сыра, попробуйте постепенно уменьшить потребление нежирных или обезжиренных молочных продуктов и посмотреть, какие продукты выдержат испытание на вкус. Если вы обычно используете цельное молоко, попробуйте 2%. Если вы обычно используете 2% молоко, попробуйте 1% или обезжиренное молоко. В это может быть трудно поверить, но как только они привыкнут к этому, вся ваша семья будет предпочитать молоко, йогурт и сыры с низким содержанием жира.
7. Откажитесь от сладких напитков. Даже если ваша семья любит сладкое, вы можете резко сократить потребление сахара, перейдя на 100%-ный сок, разные ароматизированные чаи со льдом (обычно лучше заваривать и подслащивать их самостоятельно) и воду вместо сладких газированных напитков, пунша или спортивных напитков. . Некоторые кофейные напитки, которые нравятся нашим пристрастиям к сладкому, содержат все калории еды и не содержат питательных веществ. Многие из них содержат 500 или более калорий, а некоторые из них превышают 1000!
8. Постепенно уменьшайте размер порции. Если переедание является проблемой для вашей семьи, подумайте об использовании тарелок и мисок меньшего размера. Прием пищи в семейном стиле, когда на столе остается дополнительная еда, чтобы каждый мог сам себе угоститься, меньше работы для родителей, но почти всегда приводит к тому, что все едят гораздо больше. Если вы просто подадите всем одну порцию, они съедят меньше. Старайтесь, чтобы вторая порция была небольшой, и дайте детям понять, что если они хотят вторую порцию мяса или злаков, они должны получить вторую порцию овощей. А если они достаточно взрослые, пусть сами встают из-за стола, чтобы взять его. Эти правила могут помочь каждому придерживаться более сбалансированной диеты.
9. Никакой еды у ТВ и больше активного отдыха. Не позволяйте детям и взрослым перекусывать во время просмотра телевизора или работы за компьютером. Еда перед телевизором или компьютером почти всегда приводит к бессмысленному перееданию. Планируйте, чтобы все были более активными, но когда они сидят перед экраном, держите их подальше от закусок.
10. Запланируйте регулярное время приема пищи. Если все члены семьи едят в одно и то же время, а перекусить можно только тогда, когда между приемами пищи далеко, вы удивитесь, как это повлияет на вес каждого. Регулярные приемы пищи помогают людям избежать переедания. Как только вы начнете есть, будет трудно остановиться, поэтому старайтесь придерживаться только трех приемов пищи и не более одного перекуса в день. И это банально, но факт: начинать день с питательного завтрака важно для того, чтобы хорошо себя чувствовать весь день. Легкий и питательный завтрак может включать хлопья с йогуртом или молоком, а также фруктовые соки или фрукты.